Questions fréquentes
Tout ce qu'on nous demande.
Hébergement, mode hors ligne, accès de l'équipe, factures, multi-établissements, abonnement : voici les réponses aux questions les plus posées. Une autre question ? Écrivez-nous.
C'est quoi exactement Optimo ?
C'est une application de pilotage intelligent créée sur mesure pour les artisans qui veulent améliorer leur rentabilité. Elle centralise vos fiches techniques, calcule vos coûts de revient au centime près et vous donne une vision nette de vos marges en temps réel.
Je gère déjà très bien avec mes fiches papier ou mon Excel, pourquoi changer ?
Le papier se perd et Excel ne se met pas à jour tout seul. Quand le prix du beurre ou du chocolat s'enflamme, Excel ne vous prévient pas que vous vendez à perte. Optimo automatise les calculs et s'actualise instantanément.
Je passe déjà 15 h par jour au labo, je n'ai pas le temps de configurer un logiciel…
On a conçu Optimo précisément pour vous faire gagner ce temps qui vous manque. L'interface est ultra-intuitive et pensée pour le terrain : entrer une recette prend moins de 3 minutes, pour des heures de paperasse économisées ensuite.
Mon entreprise est petite (juste moi et un apprenti), est-ce vraiment pour moi ?
C'est encore plus crucial pour vous ! Quand on est seul ou en petite équipe, chaque centime et chaque minute comptent. Optimo devient votre gestionnaire virtuel pour vous libérer l'esprit.
Comment l'application calcule-t-elle les marges au centime près ?
Vous liez vos ingrédients à vos fiches techniques. Si le prix d'une matière première change chez votre fournisseur, Optimo recalcule automatiquement le coût de revient de votre pâtisserie, de votre pain ou de vos bonbons de chocolat. Zéro calcul mental requis.
Devoir retaper tous les tarifs de mes fournisseurs prend un temps fou. Comment fait Optimo ?
Pas besoin de clavier : une simple photo de votre facture ou de votre bon de livraison suffit. L'application lit les informations pour vous, met à jour le prix de vos ingrédients et recalcule automatiquement vos coûts de revient et vos marges.
Est-ce que l'application gère aussi les stocks ou c'est uniquement pour les recettes ?
Optimo fait les deux. L'application suit en temps réel vos stocks de matières premières (farine, beurre, fruits…) pour anticiper vos commandes, mais aussi vos stocks de produits finis (viennoiseries, entremets, chocolats) pour savoir exactement ce qui est disponible à la vente.
Est-ce que l'outil prend en compte les pertes et les invendus ?
Absolument, c'est l'un de ses points forts. Vous intégrez vos pertes pour voir leur impact direct sur votre rentabilité mensuelle et ajuster vos volumes de production au plus juste.
Comment un seul outil peut-il être utile à la fois en boutique et en production ?
L'application est divisée en trois espaces connectés. Au laboratoire, les équipes accèdent aux fiches techniques et aux volumes à produire sans voir les chiffres. En boutique, l'équipe connaît l'état des stocks de produits finis disponibles. Et le gérant dispose d'un tableau de bord financier pour piloter la rentabilité globale en un coup d'œil.
Mon activité est variée : boulangerie, pâtisserie et chocolaterie. Est-ce adapté ?
C'est précisément pour cela qu'Optimo a été créé. Que vous calculiez le coût de revient d'une baguette de tradition, d'un entremets aux multiples textures ou que vous gériez les matières précieuses d'un bonbon de chocolat, l'outil s'adapte aux exigences techniques de chaque spécialité.
Si le prix d'une matière première augmente au labo, qu'est-ce que ça change pour ma boutique ?
Tout est lié. Dès qu'un prix d'ingrédient change (via une simple photo de facture), l'impact est calculé sur vos fiches au labo et l'alerte remonte instantanément sur le tableau de bord du gérant. Vous savez immédiatement s'il faut ajuster votre prix de vente pour préserver vos marges.
Est-ce que mes salariés peuvent y avoir accès sans voir mes comptes ?
Oui, les accès sont modulables. Vos ouvriers ou apprentis consultent les fiches techniques et les étapes de fabrication au labo, tandis que la partie financière (prix d'achat, marges, bénéfices) reste réservée au gérant.
Mes recettes sont secrètes ! Mes données sont-elles sécurisées ?
Vos recettes sont votre plus grand trésor, et nous le respectons. Toutes vos données sont chiffrées, hébergées en France et vous appartiennent à 100 %, sans dépendance à un cloud étranger.
Mes données sont-elles hébergées en France ?
Oui. Tout est hébergé sur des serveurs en France, sans dépendance à un cloud américain. Cloudflare n'intervient qu'en proxy/TLS.
Ça marche sans connexion internet ?
La saisie terrain (stock, laboratoire, vente) fonctionne hors ligne et se synchronise automatiquement dès le retour du réseau.
Peut-on l'utiliser sur tablette directement sur le plan de travail ?
Oui ! Optimo est 100 % mobile et responsive. L'application s'utilise aussi bien sur un smartphone au labo, sur une tablette à côté de la pesée, que sur votre ordinateur au bureau le soir.
Combien d'établissements puis-je gérer ?
De un (Basique) à plusieurs selon l'offre, jusqu'à l'illimité en Premium et Sur-Mesure. Chaque site garde ses données, avec une vue consolidée pour le gérant.
Optimo remplace-t-il mon logiciel de caisse ?
Non, Optimo ne remplace pas la caisse : il pilote la rentabilité (recettes, coûts, production, invendus). Vous pouvez saisir vos ventes réelles à la clôture de journée pour caler la production du lendemain.
Combien de temps pour démarrer ?
Quelques minutes : créez votre espace, saisissez vos premières recettes et matières, et vous pilotez vos marges le jour même. Vos 14 jours d'essai commencent sans engagement.
Puis-je changer d'offre ou résilier ?
Oui, à tout moment depuis l'espace abonnement (portail Stripe). Sans engagement de durée.
Prêt à piloter votre pâtisserie ?
Créez votre espace en quelques minutes. Pas encore décidé ? Laissez votre e-mail, on vous tient au courant.