Spécialiste Boulangerie • Pâtisserie • Chocolaterie
Votre travail ne finit plus
à la poubelle.
L'outil tout-en-un qui réunit vos recettes, coûts de production, stocks, factures et bien d'autres. Conçu pour les boulangeries, pâtisseries et chocolatiers afin de produire juste et protéger votre marge.
Souveraineté
Hébergé en France
Vos données restent en France, sans dépendance à un cloud étranger.
Terrain
Mode hors ligne
La saisie fonctionne sans réseau et se synchronise toute seule au retour.
Pilotage
Multi-établissement
Pilotez plusieurs boutiques depuis un seul espace, chacune cloisonnée.
- Zéro saisie manuelle
- +1h de sommeil par jour
- Votre bouclier anti-inflation
Arrêtez de subir vos inventaires.
Pourquoi perdre des heures chaque semaine sur des tâches administratives épuisantes ? Optimo automatise la gestion et le chiffrage de vos stocks (matières premières et produits finis). Sautez le pas dès aujourd'hui et libérez du temps pour ce qui vous passionne vraiment.
Calculateur des pertes financières de votre entreprise
Concrètement
Trois gestes du métier, enfin sous contrôle.
Marges
Vous savez ce que rapporte chaque recette.
Le coût de revient se calcule au gramme — matières, pertes, charges fixes et allergènes compris. La marge de chaque format s'affiche, et une alerte se déclenche dès qu'une recette dérive. De quoi faciliter la mise en place de nouvelles créations, sans casse-tête.
- Coût de revient au gramme, pertes et charges fixes incluses
- Marge par format (8 parts, 6 parts…)
- Allergènes renseignés sur chaque fiche
- Faciliter la mise en place de nouvelles créations
Coût de revient
5,30 € / 8 parts
Format
8 parts · 6 parts
Charges fixes
1,10 €
Allergènes
Gluten · Œuf · Lait
Labo & terrain
Le geste d'abord, l'écran ensuite.
Production, stock et clôture de journée se saisissent en quelques tapotements — même les mains dans la farine et sans réseau. Tout se synchronise au retour de la connexion.
- Production, stock, clôture en 3 tapotements
- Fonctionne hors ligne, synchro automatique
- Plusieurs établissements, données séparées
Production du jour
Hors ligneStock matière
Factures
Le beurre augmente ? Vos coûts suivent.
Photographiez ou importez le bon fournisseur : l'OCR lit chaque ligne, met à jour les prix d'achat et l'historique. Vos coûts de revient se recalculent tout seuls — et chaque facture est archivée numériquement.
- OCR des bons & factures fournisseurs — zéro saisie manuelle
- Factures archivées : fini les feuilles volantes, plus aucune facture perdue
- Coûts de revient recalculés automatiquement
Facture fournisseur
Metro · 22 mai
Multi-établissements
Plusieurs maisons, un seul pilotage.
Que vous dirigiez deux boutiques ou toute une enseigne, Optimo centralise tout dans une seule application. Vous comparez vos établissements d'un coup d'œil, chacun garde ses données, et vos équipes n'accèdent qu'à ce qui les concerne.
- Une vue consolidée de tous vos sites, et le détail de chacun
- Données stock, production et vente cloisonnées par établissement
- Des accès maîtrisés : chaque équipe ne voit que son site
- Site facturation et site de livraison distingués sur les factures
Vue consolidée · mai
44 500 €
Pensé pour votre réalité
Une maison, une façon de piloter.
Pâtissier indépendant
Reprendre la main sur ses marges
Seul ou à deux, vous voyez enfin quelles recettes rapportent vraiment et lesquelles plombent la rentabilité — sans tableur.
Laboratoire + boutique
Aligner production et vente
Le labo produit ce que la vente a réellement écoulé la veille. Moins d'invendus, moins de ruptures, des équipes cloisonnées.
Enseigne multi-sites
Piloter plusieurs établissements
Un pilotage centralisé, des données par établissement, des accès maîtrisés. La même rigueur partout.
Avis clients
Ils pilotent leur boutique avec Optimo.
Les premiers avis arrivent bientôt. Vous êtes client ? Laissez-nous le vôtre ci-dessous.
Tout au même endroit
Un seul outil, toute votre gestion.
Fiches techniques, marges, synthèses mensuelles et factures numérisées : Optimo réunit ce qui était éparpillé dans des classeurs et des fichiers Excel. Vous pilotez votre boutique d'un coup d'œil.
Chiffre d'affaires
48 200 €
Facture fournisseur
Metro · 22 mai
Fiche technique
Tarte au citron · 8 parts
- Coût matière
- 4,20 €
- Charges fixes
- 1,10 €
- Coût de revient
- 5,30 €
- Prix de vente
- 28,00 €
Marge nette
81 %
Une équipe, un compte
Travaillez à plusieurs, chacun à sa place.
Le gérant, la vente et le laboratoire collaborent sur le même compte — avec un cloisonnement strict : la vente et le labo ne voient jamais marges ni prix d'achat.
Gérant
Vente
LaboratoireGain de temps
90 h
Économisées chaque mois
3h par jour économisées de tâches administratives
Fini les tableurs, la ressaisie des factures et les calculs de marge à la main. Le métier reprend la main sur l'administratif.
Tarifs
Une grille simple, deux formules.
Mensuel ou annuel — la formule annuelle revient à 1 mois offert, avec 14 jours d'essai offerts. Hébergement France inclus.
Basique
Pour démarrer la digitalisation de votre laboratoire.
79 €72 €/ mois
864 € / an · engagement 12 mois
Économisez 84 € par an · 14 jours offerts
- 1 établissement
- Recettes, ingrédients, stock
- Production manuelle
- Synthèse mensuelle
Fonctionnalités basiques incluses
CommencerPro
Pour optimiser marges et coûts au quotidien.
119 €109 €/ mois
1 308 € / an · engagement 12 mois
Économisez 120 € par an · 14 jours offerts
- Jusqu'à 3 établissements
- OCR factures fournisseurs
- Cloisonnement par rôles
- Mode hors ligne PWA
Fonctionnalités basiques incluses
Choisir ProPremium
Pour le pilotage multi-sites avec marque blanche.
149 €139 €/ mois
1 668 € / an · engagement 12 mois
Économisez 120 € par an · 14 jours offerts
- Établissements illimités
- Vitrine produit personnalisée
- Logo établissement (white-label)
- Exports PDF brandés
Fonctionnalités basiques incluses
Choisir PremiumSur-mesure
Pour les enseignes et chaînes spécifiques.
Sur devis
- Quotas négociés
- Intégrations dédiées
- Support prioritaire
- SLA contractualisé
Prêt à piloter votre pâtisserie ?
Créez votre espace en quelques minutes. Essai 14 jours offerts, sans engagement.